تهيه وتنظيم زيرنويس : مهرداد Director Subtitle : Mehrdad
!يون سنگ! يون سنگ
شما کي هستيد؟
...اوه... بانوي من غذاي نيمه شب عاليجناب
برو به آشپزخانه سلطنتي و هرنوع ...مواد اوليه اي که پيدا کردي بيار
تمام چيزهايي که تونستم پيدا کنم اينهاست
زنجبيل و ريشه نيلوفر آبي؟
بله
اونها رو پوست بکنيد
(قسمت چهارم)
اين کار هميشگي شماست، چرا دير کرديد؟
متأسفم
اين چيه؟ آيا پزشک نگفته بود که براي عاليجناب فرني شير درست کنيد؟
چون که ايشون بر اثر بيماري ضعيف شده اند
... درسته... اما
...زود بريد بياريدش
...بانوي من
چه اتفاقي افتاده؟
بانوان غذا رو به اشتباه از آشپزخانه آورده اند
الان برش ميگردونيم، قربان
چه چيزي آوردند؟ هر چي که هست بياريد داخل
بله قربان
اينها چي هستند؟
قربان، سوپ ريشه نيلوفر آبي و خوراک زنجبيل
خوراک زنجبيل؟ اينها از پودر زنجبيل درست شده اند؟
بله
پزشکان به من سفارش کرده اند که براي درمان و بهتر شدن گلو، شيريني زنجبيلي بخورم
ولي من نخوردم، آنها حتي زنجبيل ... را در قالب غذاي اشتها آور
درست کردند و براي من آوردند
خوشمزه است، من بوي زنجبيل رو دوست ندارم
اما اين خوراک بوي زنجبيل نميده
چه اتفاقي افتاد؟
همه چيز خوب پيش رفت
از اينکه بايد به مرگ فکر ميکردم ترسيده بودم، داشتم سکته ميکردم
ولي حالا خيلي خوشحالم
از کدام خوابگاه هستيد؟
به من گفتند که هنوز تحت آموزش هستند
شما بي توجهي بزرگي انجام داديد شما تازه به قصر آمديد
شما چطور جرأت کرديد که بياييد اين اطراف؟
!چطور جرأت کرديد به اينجا بياييد
من ميدونم، اونها من رو شوکه کردند هنوز ميتونم صداي قلبم رو بشنوم
...دردسر سازها
بايد با اونها چکار کنم؟
اونها رو توي انبار ذخيره بگذار و به آموزگارشون هم خبر بده
بله، بانوي من
!بريد داخل
!يون سنگ
!يون سنگ! يون سنگ کمک کنيد، لطفاًًً در رو باز کنيد
!يون سنگ زخمي شده
!ساکت شويد و اينقدر هم نق نزنيد
راست ميگم، يون سنگ زخمي شده
اگر ساکت نشيد، از اينجا ميندازنتون بيرون
چطور قوانين قصر رو ناديده گرفتيد؟
!اما يون سنگ زخمي شده
ساکت شو! و تا وقتي در را باز نکرديم سرو صدا نکنيد، فهميديد؟
!لطفاًً کمک کنيد
!يون سنگ
چي؟ اونها شب فرار کردند؟ کي اونها رو ديده؟ کي؟
من ديدمشون که دارن ميرن بيرون ولي فکر کردم دارن ميرن دستشويي
اما امروز نگاه کردم ديدم که هنوز برنگشتند به اتاق
پس شماها اينجا چيکار ميکنيد؟
وقتي که شب اتاقها رو چک کرديم اونها سر جاشون بودند
اگر مقامات بالا اين موضوع رو بفهمند ما رو تنبيه ميکنند
بايد چکار کنيم؟
...اون هميشه دردسر درست ميکنه
منظورتون چيه؟
...اين دختر به درخواست خدمتکار ملکه مادر
وارد قصر شده، اما اون هميشه دردسر درست ميکنه
قصر ملکه مادر جايي نيست که بانوان جديد رو انتخاب کنند
اين اون چيزي نيست که من گفتم
به هر حال ما از گارد سلطنتي در اين مورد چيزي نشنيديم
اونها قصد خارج شدن از قصر رو نداشتند ...شما هم ميتونيد بي سر و صدا
به گوشه و کنار قصر بريد و ببينيد که اونها چه مشکلي درست کردند
توي خانه آشپز "کنگ "رو نگاه کن
آورديشون؟
بله، بانوي من
بگذارش پايين
بله، بانوي من
درش رو باز کن
بله، بانوي من
خيلي خب، برو و بار را خالي کن
بله، بانوي من
بار را خالي کنيد
بياييد اينجا
اين همون انگشتر يشم سبز هست که خواسته بوديد
...خيلي قشنگه، بفرماييد
بايد يک کم بيشتر از اين بدي
اين تمام پوليه که دارم
تو يک سنجاق سر خواسته بودي، درسته؟ بگير
اين خيلي قشنگه
بفرماييد
اين کافي نيست، بايد بيشتر بديد
پس اين رو هم بگيريد
تو بايد براي اين کتاب مخصوص حداقل سه سکه بدي
شما گفته بوديد يک سکه کافيه
...اين کتاب فقط در بستر امپراطوران چيني
...و در اتاق هاي شخصي خوانده ميشود
شما اينجا چکار ميکنيد؟
اين چيه؟
چيز خاصي نيست، يک کتاب آشپزي است که از چين آوردند و اونها ميخواستند ببيننش
جدي؟ من هم ميتونم يک نگاه بهش بندازم؟
نه، هيچ عکسي نداره فقط نوشته است و اصلاً هيچ چيز خنده داري درش نيست
...ميدونيد که بانو پارک به دردسر بزرگي افتاده اند
چرا؟ مگر شما پيداشون کرديد؟
نه... مشکل اينه که من هنوز نتونستم پيداشون کنم
من به "اِجو"رفتم و کسي رو هم به دانگ ني"فرستادم که دنبالشون بگردند"
اما هيچ کس نتونست اونها رو پيدا کنه
الان دو سال است که هيچ خبري ازش نداريم، اينکه چه اتفاقي براش افتاده
اميدتون رو از دست نديد، به زودي پيداشون ميکنيم
...من با خيلي از شخصيتها و مکان ها رابطه دارم
همه جا رو ميگرديم و به زودي ايشون رو پيدا ميکنيم
فهميدم، ممنون
راستي بانو هن، ميشه کاري براي من انجام بديد؟
دختري که من دو سال پيش سرپرستيش ...رو به عهده گرفتم الان در قصر به عنوان
بانوي جديد دربار در حال تعليم ديدن است
ميخوام اگر ميتونيد مراقبش باشيد
پدر و مادرش مردند و بدون هيچ گذشته اي وارد قصر شده
...اون به قصر خيلي علاقه مند است، ميدونيد که
اگر ببينيدش مي فهميد که چقدر دوست داشتني است، اون خيلي باهوش و خوش ذات است
فهميدم، اسمش چيه؟
اسمش يانگوم است، سو يانگوم
هر کاري از دستم بر بياد انجام ميدم
من بازيگر ماهري هستم
...ببخشيد
چيکار ميکنيد؟
شما اونها رو ميشناسيد؟
نه
از کدوم اقامتگاه هستيد؟
ما مربي بانوان جديد دربار هستيم و دنبال دو تا از اونها ميگرديم
دو تا از بانوان جديد؟
من ديشب به اقامتگاه بانوي تعليم دهنده اونها رفتم ولي ايشون نبودند
ميخواستم امروز صبح برم ولي مشغول آماده کردن صبحانه بودم
و اونها رو يادم رفت
چطور ميتوني اينقدر بي حواس باشي؟
يعني ميخواهي بگي که بچه ها هنوز در انباري هستند؟
بله
اينجا چه اتفاقي افتاده؟
فکر کنم ديشب که روي اجاق افتاد بازوش زخمي شده
تو اين موضوع رو ميدونستي و اونها رو زنداني کردي؟
نه، من اصلاً خبر نداشتم
تو زخمش رو بستي؟
بله
آيا از اين مرحم چاي کوهي استفاده کردي؟
بله... چون خونريزيش قطع نميشد
تو اينها رو در اين شلوغي پيدا کردي؟
بله
ميدونستي که براي قطع خونريزي مفيد هستند؟
بله، من اين رو از دو نفري که قبلاًً پيششون بودم ياد گرفتم
اسمت چيه؟
يانگوم... يانگوم
تو اينجا بودي؟
بانو هن، اين يانگوم باهوش و خوش ذاته
! ...اي فريبکار
! ...فريبکار
از اونجايي که ميگي تقصير يون سنگ نبوده
من سهم او رو هم ميزنم، فهميدي؟
تو شايستگي اينکه يک بانوي دربار باشي رو نداري
بايد تعليماتت متوقف بشه برو بيرون و اونجا رو تميز کن
!بانوي من
!گفتم، برو بيرون
شما ديديد اگر قوانين رو نقض کنيد چه بلايي سرتون مياد
اين اتفاق نبايد دوباره تکرار بشه، فهميديد؟
بله، بانوي من
اسامي بانوان درباري رو از حفظ بگو
بي، بين، جيون، سويي، سوگي، سو يانگ سوگ يونگ، سو وون، سوک وون
درجات بانوان دربار
سانگ گونگ، سان گويي، سانگ بک، سانگ سيک سان چيم، سانگ گنگ، سانگ جونگ، سانگ گي
بعدي
جئون بين، جئون ني، جئون سئون، جئون سئول جئون جي، جئون اون، جئون چان، جئون سيک
بعدي
يئونگ سا، دِ چهاک، جئو هاک، بو جه هاک
جئو هان، اِئون جيو، بئون جيو، جيوري بوگيوري، سو چان، بوسو چان
دست راستتان را روي دست چپ بگذاريد و همينطور که مياييد پايين زانو هاتون رو خم کنيد
و درست زانو بزنيد و و پاي راست و چپتون رو کنار هم بگذاريد
درسته يک بار ديگه
دست راستتون را روي دست چپتون بگذاريد و با زانو هاي خميده بنشينيد
دقيق زانو بزنيد و پاهاي راست و چپ رو کنار هم بگذاريد
درسته، يک بار ديگه
دست راستتان را روي دست چپ بگذاريد و همينطور که مياييد پايين زانو هاتون رو خم کنيد
دقيق زانو بزنيد و پاهاي راست و چپتون رو کنار هم بگذاريد
...درسته، يکبار ديگه
پس حق با من بود
من مي فهمم تو منطقي هستي من خيلي نگران بودم
وقتي شما مشغول برنامه ريزي براي خلع پادشاهي با وزير"اوه"بوديد
کسي که هيچ وقت بجز نوشيدن، کار ديگري انجام نداده بود اين مسئله خيلي من رو ناراحت ميکرد
...حالا او وارد کابينه سلطنتي شده و
براي آينده ما هيچ مشکلي وجود نداره
اما گفتن اينکه چه اتفاقاتي در آينده خواهد افتاد مشکله
الان اصلاح طلبان از يکديگر مجزا شده اند
براي همينه که من اون رو به عنوان آدم کاملي انتخاب کردم
منظورتون چيه؟
ميدوني من چطور پارک وون جونگ رو انتخاب کردم؟
اونهم از ميان اين همه اصلاح طلب؟
اينو بدون، روزي که من وزير"اوه کيوم هو"رو در کافه ديدم
با خودم فکر کردم، که احتمالاًً دنبال افراد اصلاح طلب ميگرده
اون کسي هست که چهره اصلي خودش ...رو به همه نشون نميده
...او با فکر تصميم ميگيرد، وزير اوه
احتمالاًً وظايف مهمي بر عهده دارد که بايد بهشون عمل کند
اون کسيه که موفق ميشه
اگر اون کسيه که بهش اعتماد داري کاري کن تا با هم خواهر و برادر خوانده بشيم
خواهر و برادر خوانده؟
...بله، من شنيدم که افسران سابق پادشاه با بانوان
دربار، خواهر و برادر خوانده بوده اند
باشه، اينکارو ميکنم
در ضمن، "پيل دو" چيز عجيبي به من گفت
آشپز "گنگ داگو"سرپرستي يکي از بانوان آينده رو به عهده داره
و اون فکر ميکنه که اين دختر بچه بانو پارک است
چي؟ بچه بانو پارک؟
بله
مگه نگفتي که اون يک پسر بچه بود؟
بله، قطعاً يک پسر بود
چطور يک پسر ميتونه بانوي دربار بشه؟
اين همون فکريست که من هم کرده بودم ...اما "پيل دو"کسيه که
...از نزديک ديده نميدونم اينجا چه خبره؟
...فردا، عده اي از بانوان بالاي دربار ميان اينجا
تا ببينند که چي ياد گرفتيد اونها عده اي از شما رو انتخاب ميکنند
اگر يکي از اونها شما رو انتخاب نکرد بايد قصر رو ترک کنيد
پس به خوبي خودتون رو به اونها نشون بديد که چي ياد گرفته ايد
بله، بانوي من
بانوي من، آيا يانگوم هم اين امتحان رو ميده؟
قوانين قصر بايد رعايت بشه اون نميتونه امتحان بده
بانوي من! ديگه تکرار نميشه، لطفاًًً اجازه بديد که من هم در امتحان شرکت کنم
!نه
لطفاًًً اجازه بديد که من هم امتحان بدم
نشنيدي که گفتم نه؟
هر کاري بگيد انجام ميدم، هر تنبيهي بگيد قبول ميکنم
لطفاًًً اجازه بديد من هم امتحان بدم
اگر شلاق بخوري عاقل ميشي؟
من رو شلاق بزنيد ولي از قصر اخراج نکنيد
من بايد در قصر بمونم من بايد در قصر بمونم
چرا فکر ميکني بايد در قصر بموني؟
...من... من
من جايي رو به غير از اينجا ندارم
تو جاي ديگه اي نداري براي همين در قصر موندي؟
باشه، اين کارو بکن از حالا تا آخرين لحظه امتحان فردا
اون کاسه بزرگ رو پر از آب کن و نگه دار
اون وقت من در تصميمم تجديد نظر ميکنم و بهت اجازه ميدم که امتحان بدي
اين کارو انجام ميدي؟
بله، انجام ميدم
حتي يک قطره هم نبايد رو زمين بريزه
بله، بانوي من
بايد بايستي
اما اون به من گفت که فقط آب نريزه
گريه نکن. چرا گريه ميکني؟
اون نگفت که نميتونم گريه کنم
پس بگذارش پايين، من خوابم مياد
...نميتونم
ادامه بديد و شروع کنيد
اسمت چيه؟
هان گو مي
چند سالته؟
بايد جواب خانم رو بدي
اشکالي نداره
اين دخترک هول شده
ببريدش بيرون
اينو ببريد بيرون !بعدي
تفاوت بين دِ گوم، يان گيوم و نائوري؟
جانگ مقام اول رو داره که بهش ميگن دِ گوم
و جونگ مقام دوم و جانگ مقام سوم که بهش ميگن يان گيوم
و تمام مقام ها بعد از مقام سوم رو نائوري ميگويند
به جيک جا هوک از منشيان سلطنتي چي ميگن؟
نائوري
براي من رفتار و گفتار يک خدمتکار به دربار رو بگو
اون چيزي که در قلب است مهربونيه و اوني که بر زبان جاري ميشه گفتار
زبان ميتونه کسي رو از افتخار به ذلالت و پستي برسونه
...دوستي رو به فراموشي تبديل کنه، و ميتونه
نون چانگ
بله
چايي ران
بله
يکي از بچه ها نيستش بانوي من
چطور ممکنه؟ کسي که بيرون نبوده
همه بچه ها رو شمرديد؟
بله، اينکارو کرديم
اينجا چه خبره؟ چه اتفاقي افتاده
اينجا چه خبره؟
يانگوم همه آب رو روي من خالي کرد
راست ميگه؟
البته يانگرو اول به کاسه دست زد
من تا آخر نگهش داشتم لطفاًًً اجازه بديد که من هم امتحان بدم
اينجا چه خبره؟
گفتم، جريان چيه؟
راستش، من به اين دختر اجازه ندادم ...که در امتحان امروز شرکت کند چون
که اخلاق و رفتارش در شأن يک بانوي دربار نيست
جريان اين کاسه چيه؟
اون از من خواست تا اجازه بدم در امتحان شرکت کنه
و من بهش گفتم، که اگر اين ظرف رو تا پايان امتحان نگه داره
به عنوان تنبيه، من اين اجازه رو بهش خواهم داد
از کي تا حالا اينجا ايستاده؟
...از ديشب
چي؟ اون تمام شب رو در اين وضعيت بوده؟
اون چيکار کرده؟
اون به مکاني رفته که نبايد ميرفت
بيا داخل
ما در قصر دروغ نميگيم
از اونجايي که مربي به تو قول داده بود من از تو امتحان ميگيرم
...تو نبايد هيچ وقت دروغ بگي اگر جوابهايي که ميدي به
قدر کافي خوب نباشه، بايد قصر رو ترک کني. ميفهمي؟
بله
از حالا شروع ميکنيم. خوب گوش کن تو ...ميدوني که مقام سوم "جونگ"به دو
قسمت بالاتر از اين مقام و پايين تر تقسيم ميشه به بالاتر يانگوميونگ ميگويند
و به پايين تر نائوري، اينو ميدوني، درسته؟
بله
تمام رتبه هاي مقام سوم رو بگو
تمام اونها رو بگم؟
بله، تمام اونها
"مرتبه "دو جونگ" از خاندان "جونگ چين بو "بو واي" از خاندان "اوي بيان بو"
"دو جونگ" از "دون نيونگ بو"
"دو سيونگ جي" ، "جيوا سيونگ جي" "جوا وئا بو سيونگ جي"
" دونگ بو سيونگ جي " از طبقه " سيونگ يونگ وون "
"د سا گان" از مرتبه "سا گان وون"
چام چان گوان " براي مراتب و درجات مهماني ها" سانگ اون گوان" از بخش کاردارها"
"نَه" از درجه "هو جو" و در بخش "يي جو"
"بو جي هاک" از "هونگ مون گوان" "سو چان گوان" از بخش "چان چو گوان"
د سو سونگ" از بخش ساختمان قضايي" ..."کلنل "سونگ کيول
از بخش "هيونگ جو" و وزيران محلي
سوال بعدي
يونگ ليانگ " رفت که با " لي يو بي " بجنگه ولي به خاطر "
سفر طولاني که کرده بود، نميتونست ادامه بده
بنابراين دستور ميده تا با کد رمز به سربازها بفهمانند
که عقب نشيني کنند، تو ميدوني اون کد چي بود؟
دنده هاي جوجه بوده، دنده هاي جوجه را نميشه خورد
و اينکه چيز زيادي براي خوردن ندارند اگرچه دلشان ميخواهد اين کار را بکنند
ولي مجبورند که عقب نشيني کنند
خيلي خب، با خودتون ببريد و آماده اش کنيد
خيلي ممنون، بانوي من
...اگر دفعه ديگه اين آشوب رو درست کني
فوراً از قصر اخراج ميشي، فهميدي؟
بله
نگه داشتن همچين کاسه بزرگي براي بچه اي به سن و سال
تو کار آسوني نيست، اونهم در تمام شب
چرا با همچين شرايط سختي ميخواهي در قصر بموني؟
اشکال نداره، ميتوني به من بگي
من ميخوام بانوي اول آشپزخانه بشم
بانوي من، چطور ميتونم بانوي اول آشپزخانه بشم؟
برو براي من يک کاسه آب خوردن بيار
!يک کاسه آب خوردن بيار
بله، بانوي من
...بانوي من
دوباره بيار
بايد هر حرفي رو دوبار تکرار کنم؟
بله، بانوي من
صبح که از خواب بيدار شدي دوباره آب بيار
يانگوم، ما بايد با بانوي اول ملاقات کنيم
پس ساعت ده صبح بيا اونجا
لباس رسميت رو بپوش و به اتاق بانوي اول بيا باشه
!چانگ يي
آيا بانوي تو هم از تو خواسته که براش آب ببري؟
آب؟ نه
جدي؟ باشه
آب آوردم
امشب دوباره بيار
طوفان شن سراسر کشور رو پوشانده و ما تصميم گرفتيم
تا به مدت هفت روز، مراسم مذهبي را در اين ماه انجام بديم
شما بايد مراقب غذاها باشيد
بله، بانوي من
...اين مشکل مشابه مشکلي است که در دوران حکومت
پادشاه سِجونگ پيش آمد، به مدت بيست و دو روز باران شن
که باعث برداشت بد در اون سال شد
ميدونم و بعد از اون ماجرا پادشاه نتوانست قدرتش رو حفظ کنه
بانوي من، من يانگوم هستم
چه اتفاقي افتاده؟ بيا داخل
چي شده؟
من اينجا اومدم تا بانوي اول آشپزخانه رو ملاقات کنم
ملاقات؟ من همچين دستوري نداده بودم
با چه جرأتي همچين تقاضايي ميکني؟
بانوي من، شما من رو صدا کرديد؟
اين دختر رو به پيش جوبنگ ببر
شنيدم که تو يک دردسر ساز واقعي هستي
امروز روز اول کارته؟
به من گفتند که بانوي اول با من کار دارند
کي اين رو گفت؟
چانگ يي
چهار سال طول کشيد تا من وارد آشپزخانه سلطنتي شدم
!با گستاخي تمام وارد اتاق بانوي اول آشپزخانه شدي
پس لباست کجاست؟ آيا اومدي اينجا که نمايش بدي؟
همه اين کاسه ها رو بشور
داريد چيکار ميکنيد؟ اون کاسه ها رو بياريد، زود
کار يانگرو بود دوباره، درسته؟
آيا بانوي تو با تو مهربونه؟
بله،اون به من خرمالوي خشک ميده و براي من داستان هاي قديمي تعريف ميکنه
حتي برام آواز ميخونه
از تو نميخواد که براش آب بياري؟
اون براي من آب مياره
چرا؟ مگه بانوي تو ترسناکه؟
اون فقط به من ميگه که براش آب بيارم
آب؟
بله، آب
در دوران حکومت پادشاه سِجونگ بخاطر
طوفان شن بانوان دربار رو به بيرون از قصر بردند
چرا؟
...اونها اعتقاد داشتند که غرغر بانوان باعث
اين طوفان شده
پس ما هم ميتونيم بريم بيرون؟
دوست داري بري؟
منظورم اينه که بيرون از قصر بايد جاي شادي باشه
اصلاً، من هيچوقت از قصر بيرون نخواهم رفت
کجا ميتوني اينچنين غذاهاي خوشمزه اي رو بخوري؟
يعني تو فقط براي خوردن زندگي ميکني؟
فقط خوردن نيست، غذاهاي اينجا خوشمزه است
کارم تموم شد
آيا ديگها رو هم با آب چاه شستي؟
...نه
اونها رو هم بشور
چشم
با دقت بشورشون، من فردا صبح نگاهشون ميکنم باشه؟
چشم
اين دختر من رو ياد اون اوايل که تو اومده بودي مياندازد
چطور؟
تو غذاهاي خوب رو از روي ميز دخترهاي بزرگتر برميداشتي
و تو بايد به عنوان تنبيه همه ظرف ها رو ميشستي
چرا اين موضوع رو يادم انداختي؟ وقتي بهش فکر ميکنم ديوونه ميشم
اين چيه؟
من اين حرفتون يادم اومد که "برگ هاي بيد درچاه " که
فردا صبح دوباره بيار
آيا يانگوم کارش رو خوب انجام ميده؟
بله... ولي اون قوانين رو دوست نداره
اما اون فقط ظرف ها رو ميشوره
يعني کار ديگه اي انجام نميده؟ فقط ظرف ميشوره؟
بله
آيا اون زودتر از بقيه مياد و ديرتر از بقيه ميره؟
بله، همانطور است که شما ميگيد
بسيار خوب
بانوي من، بانوي من
چه مشکلي پيش اومده؟
آشپزخانه ملکه مادر در آشفتگي است
همين الان بريد به آشپزخانه ملکه مادر همه منتظر هستند
چرا غذاها فاسد شدند؟
نميدونم، ايشون خواستند تا صبح زود غذا بخورند
ما هم مواد اوليه رو ديشب آماده کرديم
و غذا را هم صبح تهيه کرديم ولي به اينصورت در اومد
اين نميتونه دليل باشه
بايد مواد اوليه خراب بوده باشند
آخه مسئله اينه که همه غذاها به اين شکل در آمده اند
کي مسئول مواد اوليه است؟
من هستم
آيا در کارت دقت کردي؟
...بله، من اينها را از دفتر تدارکات تهيه کردم و
مطمئن هستم که مواد اوليه مشکلي نداشتند
...عجيبه
بانوي من! توي دردسر افتاديم
چي شده؟
ميگن که غذاي شاهزاده هم فاسد شده
راست ميگيد؟
به بدي اينجا نيست، ولي بعضي از غذاها فاسد شده اند
...بانوي من، آشپزخانه اصلي
بريم، امروز مسئول اونجا کيه؟
بانو شين هستند
آيا اينجا هم اتفاقي افتاده؟
ها؟ منظورتون چيه؟
چطوره؟
اين سالمه
اين هم سالمه
ما خوش شانسيم
اين چه وضعيه؟ شما اينجا چيکار ميکنيد؟
منظورت از اينکه ميگوييد ظرف ها و سبزيجات هنوز نرسيدند، چيه؟
کي مسئول ظرف هايي هست که گم شده اند؟
ميخواهيد براي وعده صبح چيکار کنيد؟
جوبنگ، چه اتفاقي افتاده؟
من بهش گفتم که ظرف ها رو تا شب بشوره
اون دختر کيه؟ کيه؟
آيا يانگوم است؟
بله
يانگوم اينجا چيکار ميکني؟
...من داشتم
داري چکار ميکني؟
...من هنوز مشغول شستن ظرف ها هستم
براي شستن ظرف ها آب رو جوشوندي؟
بله
چرا؟
طوفان شن آب چاه رو آلوده کرده بود
من بايد آب رو براي شستن ظرف ها ميجوشوندم و براي شستن سبزيجات خنک ميکردم
کي بهت گفته که اين کار رو انجام بدي؟
نه... کسي نگفته
پس اين کار رو خودت تنهايي انجام دادي؟
مادرم ميگفت، وقتي خاک زرد در هوا وجود داشته باشه
باعث ميشه که آب آلوده بشه و خاک وارد غذا بشه
و غذا زودتر فاسد بشه، بنابراين او اين کار را ميکرد
او ميگفت خيلي از مردم اين موضوع رو نميدونند و به همين خاطر بيماريها پخش ميشوند
وقتي طوفان شن باشه، اين مسائل پيش مياد
اگر اين موضوع رو ميدونستيد چرا به من نگفتيد؟
ما فکر کرديم اجازه بديم تا خاک ته نشين بشه بعد ازش استفاده کنيم
و ديگه مشکلي نخواهد داشت
آيا ميدونيد که اين خاک چقدر خطرناکه؟
!اونهم در سالي که اين همه مراسم پيشکشي داريم
متأسفم
کي اجازه داد که او تنهايي اون همه ظرف رو بشوره؟
آيا ميخواهيد اون رو از خودتون دور کنيد؟
نه، ديگه اين کارو نميکنيم
من بهشون گفتم که اين کارو انجام ندهند
...دردسر سازها
شما همگي اين ظرف ها رو بشوييد کيوم مول و گو يول بايد
بريد به آشپزخانه ملکه مادر و شاهزاده و اين خبر رو به اونها بدهيد
و به اونها هم بگو همين کارو بکنند
بله، بانوي من
!شما دخترها هم همينطور
!بله، بانوي من
مقداري آب بيار
چرا هميشه ميگوييد آب بيارم؟ ...نه آب سرد، نه آب گرم
و نه آب با برگ بيد،رو قبول کرديد
تو حالا ميدوني
چرا آب کثيف بارون رو جوشوندي؟
من ديده بودم که مادرم اين کار رو انجام ميداد
چرا مادرت اين کارو انجام ميداد؟
...او نگران بود که ممکنه من مريض بشم
ميشه مقداري آب برام بياري؟
آيا زير شکمتون درد ميکنه؟
نه
آيا امروز به دستشويي رفتيد؟
بله، رفتم
آيا گلوتون درد ميکنه؟
اکثر اوقات درد ميکنه
من مقداري نمک در آب ريختم همه آب رو يک دفعه نخوريد
اون رو آهسته، مثل چاي بنوشيد
باشه، ممنون
آيا وقتي ميخواست بهت آب بده اين همه سوال ازت ميپرسيد؟
بله، از من ميپرسيد که آيا زير شکمم يا گلويم درد ميکنه
و سوال هاي ديگه او بعضي وقتها آب سرد يا آب گرم
يا آب شيرين به من ميداد
بله... پرسيدن اين سوالات راه رسيدن به جوابه
چرا من از تو ميخواستم قبل از غذا درست کردن آب بياري
بخاطر اينکه بايد شرايط کسي رو که ميخواهد غذا بخوره رو بدوني و بررسي کني
چه چيزهايي را دوست دارد يا دوست ندارد و چه چيزي برايش مفيد و چه چيزهايي برايش خطرناکه
فکر کردن به چنين مسائلي در آشپزي خيلي مهمه
اما تو اينها رو از مادرت به خوبي ياد گرفتي
قطعاً مادرت زن بزرگي بوده
مادرت اين رو ميدونسته که آب در کاسه بمانند غذا است
و او ميدانسته فکر کردن به کسي که قرار است غذا بخورد مهمترين اصل است
اون ميدونسته که غذا به قلب مربوطه
من به شخصه نميدونستم که تو دختر همچين زن بزرگي هستي
...من فکر ميکردم
که تو فقط يک بچه يتيم هستي که هميشه از ديگران تقاضا و خواهشي داره
من سعي ميکردم که بهت درسي بدم
و من اين مسئله رو در عوض از تو ياد گرفتم
گريه نکن و از اين به بعد ديگه اصلاً گريه نکن
...من خوشم نيامد وقتي که تو گفتي
ميخواهي بانوي اول آشپزخانه بشي
من نميدونم چرا ميخواهي اين کار رو بکني ...ولي اگه قلبي ضعيف و سست داشته باشي
در اين صورت نميتوني به اين مقام برسي
شما دخترا اينجا بمونيد، شماها هم دنبال من بياييد
شما بايد اين برگهاي سوزني رو در سوراخ اين دونه هاي کاج قرار بديد
اينها که خيلي زيادند
زياد هستند؟ ما هم قبلاًً اين کارو انجام داده ايم
چطور اين کار رو انجام داده ايد؟
اين سوراخ دانه رو مي بينيد؟ حالا فقط اين برگ رو درون سوراخ بگذاريد
چطور شما تونستيد اينو در اين سوراخ ريز فرو کنيد؟
منظورت چيه چطوري؟ فقط بگذاريد داخلش
!حرف زدن کافيه، کارتون رو انجام بديد
يون سنگ چي شده؟ آيا بانوي تو دعوات کرده؟
لاک پشتم مُرد
چي؟
...وقتي وارد قصر شدم مادر به من گفت
تا زماني که حال لاک پشتت خوب باشه ، يعني اينکه من مريض نيستم ، حالا به نظرت من نبايد نگران باشم؟
مادرت مريضه؟
بله، خيلي زياد
خيلي متأسفم که اين رو شنيدم
ميتونيد ساکت باشيد؟
گيوم يونگ داره دوباره مخفيانه تمرين ميکنه
راست ميگي؟ او چي گفت؟
نميدونم، فقط بانوي اول آشپزخانه ميدونه
و بانو چويي
پس ما دوباره مي بازيم
آنها فقط پنج روز جلوتر به ما خبر ميدن که موضوع مسابقه چيه
هرکي زودتر تمرين رو شروع نکنه، برنده نميشه؟
فقط اين نيست، اون از روز اول با چاقوها کار ميکرد
درحاليکه ما هميشه برگهاي سوزني رو در شکاف دانه ها ميگذاريم
درسته، اگر موضوع مسابقه اين باشه که برگهاي سوزني رو در شکاف دانه بگذاريم ما برنده خواهيم شد
هميشه موضوع مسابقه، چيزيه که گيوم يونگ در اون مهارت داره
بخاطر همينه که هميشه مقام اول رو بدست مياره
...و ميره تعطيلات بيرون از قصر، من
از هفت سال پيش به خانه نرفتم
پس بايد کاري بکنيم
چطوري؟
يک بانوي جديد به اقامتگاه بانو چويي اومده
اون بايد باخبر باشه
!درسته، بله
!چرا شما اينجاييد
من شنيدم که شبيه اژدها هست
اما نميدونم چيه
آيا اژدها با جوانه لوبيا نيست؟
من ديدم که بانو هن اين کار رو انجام ميده
درسته! بون يي، اين دفعه شانس با ماست
چطور؟
ما الان جوانه لوبيا داريم و ميتونيم تمرين کنيم
اگر ما هم مثل اون تمرين کنيم، برنده خواهيم شد
بايد اين دفعه بهش نشون بديم
حالا بريم کارها رو انجام بديم
يانگرو"و "چانگ يي" جلبک ها رو آماده کنيد"
يانگوم و يون سنگ دونه هاي کاج رو درست کنيد
اونها نبايد متوجه غيبت شما بشوند
پس کارهاتون رو سر وقت تمام کنيد، فهميديد؟
يانگرو، تو وقتي کارت تموم شد ميتوني بري
باشه
راستي گيوم يونگ کيه؟
اون يک بانوي آينده است در اتاق بانوي اول
اون نوه بانوي اول آشپزخانه است
و خواهرزاده بانو چويي
اما تو اينها رو از کجا ميدوني؟
اونها هيچ شانسي براي برنده شدن ندارند
عموي من گفته که گيوم يونگ قبل از اينکه حرف زدن ياد بگيره آشپزي بلد بوده
اون يک نابغه است
دلم براي مامانم تنگ شده
يون سنگ، دلت براي مامانت تنگ شده؟
!!چراغ ها رو خاموش کنيد
ما بايد کارمون رو تمام کنيم
نميشه! بايد همين الان خاموش بشه
اگر کارمون رو تموم نکنيم تو دردسر ميافتيم
نه! نه! بايد خاموششون کنيد
شما کي هستيد؟
من مسئول روشنايي و خاموشي قصر هستم
اون چي هست؟
چي هست؟ من چراغ ها رو خاموش و روشن ميکنم
چرا حالا؟ ما نميتونيم وقتي که بانوان خواب هستند چراغ روشن کنيم
من انجامش ميدم، تو برو بخواب
فکر کنم به خاطر ديشب که به مادرت فکر ميکردي نخوابيدي
...اما
درست ميشه
باشه... ممنون
ما بايد رو شانس باشيم که امشب همديگه رو ديديم
آيا تو همون دختر از قصر پادشاهي؟
بله، درسته
از ديدنت خوشحالم
اين وقت شب اينجا چيکار ميکني؟
اين بخاطر بانوي آينده است که نامش گيوم يونگه
چرا؟
اون کسيه که خويشاوند بانوي اول آشپزخانه است
هر وقت مسابقه برگزار بشه اون برنده ميشه
بخاطر اينکه بانوان بهش مخفيانه همه چيز رو ياد ميدهند
و هميشه به تعطيلات ميره
ديگه چي؟
اما اين دفعه اونها موضوع رو فهميدند
به همين خاطر دخترهاي بزرگتر دارند تمرين ميکنند و ما هم کارها رو انجام ميدهيم
اگر تمرين کنند، برنده ميشوند؟
اونها گفتند، اگر مثل او تمرين کنند، برنده خواهند شد
اونها ميگويند که اون دختر اين دانه هاي کاج رو تمرين نکرده
اگر موضوع مسابقه همين باشه، اونها برنده ميشوند
و يک نفر گفته که اون نابغه است
قبل از اينکه حرف زدن ياد بگيره آشپزي بلد بوده
من مطمئن نيستم، ولي بايد اينها رو تمام کنم
سعي نکن که با نور ماه ببيني چي؟
سعي نکن ببينيش، اينطوري سخت تره
پس؟
روي سر انگشتانت تمرکز کن
آيا اين عمليه؟
اونها بانوان آينده رو وادار ميکنند که انجامش بدهند تا بتونند
سر انگشتانشون رو حساس کنند
چون اونها اين رو نميدونند، مهارت آشپزيشون پيشرفت نميکنه
دانه رو روي سر انگشتت بگذار و اونو آروم بچرخون
ميتوني احساسش کني؟ درسته؟
بله، شگفت انگيزه
اما تو از کجا اينو ميدوني؟
من شنيدم که بانوان دربار در اين باره با هم حرف ميزدند
بانوان آينده ديگر اقامتگاه ها با اين کارها شروع ميکنند
پس اينطوريه؟ ممنونم
!بالاخره رفت داخلش
تهيه وتنظيم زيرنويس : مهرداد Director Subtitle : Mehrdad